Ingredientes
- 6 ovos
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado moído
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Como Fazer
Na batedeira, bata os ovos ate obter uma gemada espumosa.
Adicione os demais ingredientes menos o fermento, batendo bem.
Sem bater, acrescente o fermento e mexa com uma colher.
Despeje a massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas.
Disponha as forminhas em um tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Desenforme, coloque em forminhas de papel e sirva.