NOSSAS RECEITAS
Bolinho de Bacalhau
Ingredientes
* 600g de Bacalhau demolhado(s)
* 400g de batata cozida e espremida
* 2 dente de alho amassado
* 1 unidade de gema de ovo
* quanto baste de sal
* quanto baste de salsinha picada
* quanto baste de farinha de trigo
* quanto baste de óleo de soja
* 1 unidade de pimentão vermelho
Como Fazer
Coloque o bacalhau em água fervente e deixe levantar fervura.
Depois escorra e espere esfriar. Em seguida desfie o bacalhau. Misture as batatas espremidas, o bacalhau, a gema de ovo, a clara, o alho e a salsinha picada. Misture bem e corrija o sal. Obs: se a massa não estiver dando liga, coloque um pouco de farinha de trigo. Modele os bolinhos. Reserve. Em uma panela coloque o óleo e deixe aquecer. Depois coloque o pimentão e deixe dourar. Depois retire o pimentão e frite os bolinhos de bacalhau.