Categoria: Carnes

Ingredientes

Para o carré

• 2 dentes de alho picados
• 4 carrés suínos
• Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 300g de linguiça calabresa fresca
• 4 folha(s) de couve manteiga picada(s) finamente
• 2 dente(s) de alho picado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de azeite
• 200 g de queijo de coalho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
• Barbante de uso culinário

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Tomilho fresco a gosto

Ingredientes

Polenta

• 9 xícara(s) de chá de caldo de galinha
• 1 colher(es) de sopa de sal
• 5 colher(es) de sopa de leite integral
• 2 xícara(s) de chá de fubá ou de sêmola de milho

Ingredientes

• 5 gomos de linguiça toscana fresca
• 500g de carne moída
• 1/2 pacote de creme de cebola
• cheiro-verde, pimenta, e sal (a gosto)

Ingredientes

• 500 g de carne moída;
• 1 colher (café) de alho amassado;
• Orégano e sal a gosto;
• 1 cebola picada;
• 1/2 pimentão amarelo picado;
• 2 tomates picados;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de azeite + 1 pouco para untar a forma;
• 1 pote de requeijão;
• 8 fatias de muçarela;
• Queijo parmesão ralado a gosto;
• Azeitonas;
• Tomatinhos-cereja.