Categoria: Carnes
Carré Suíno com Alho e Mel
Carnes Prato principal
Ingredientes
- 2 dentes de alho picados
- 4 carrés suínos
- Sal, pimenta do reino e azeite a gosto
Para o carré
Lombo Recheado
Carnes Prato principal
Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco
- 300g de linguiça calabresa fresca
- 4 folha(s) de couve manteiga picada(s) finamente
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- 200 g de queijo de coalho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
- Barbante de uso culinário
Hambúrguer Caseiro
Carnes Lanches
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tomilho fresco a gosto
Polenta Cremosa com Ragu
Carnes Prato principal
Ingredientes
- 9 xícara(s) de chá de caldo de galinha
- 1 colher(es) de sopa de sal
- 5 colher(es) de sopa de leite integral
- 2 xícara(s) de chá de fubá ou de sêmola de milho
Polenta
Rocambole de Carne Moída com Linguiça e Bacon
Carnes Lanches Prato principal
Ingredientes
- 5 gomos de linguiça toscana fresca
- 500g de carne moída
- 1/2 pacote de creme de cebola
- cheiro-verde, pimenta, e sal (a gosto)
Carne Moída de Forno
Carnes Lanches Prato principal
Ingredientes
- 500 g de carne moída;
- 1 colher (café) de alho amassado;
- Orégano e sal a gosto;
- 1 cebola picada;
- 1/2 pimentão amarelo picado;
- 2 tomates picados;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de azeite + 1 pouco para untar a forma;
- 1 pote de requeijão;
- 8 fatias de muçarela;
- Queijo parmesão ralado a gosto;
- Azeitonas;
- Tomatinhos-cereja.