Bolinho de Arroz Frito

Petiscos

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de arroz já cozido
  • 1 ovo (levemente batido)
  • 2 xícaras de chá de mussarela ralada
  • 1 xícara de chá de presunto ralado
  • 1/2 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
  • 1/2 colher de chá (rasa) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa (rasa) de salsinha picadinha
  • 1 colher de sopa (rasa) de cebolinha picadinha
  • Óleo para fritar
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Anéis Temperados de Cebola

Petiscos

Ingredientes

  • 2 cebolas grandes
  • 2 colheres chá de sal
  • 1/2 xícara maisena
  • 2 gemas
  • 1 limão cortado em quatro
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher chá de pimenta do reino
  • 1 xícara de água fria
  • Óleo suficiente para fritar
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Petisco de Salsicha

Petiscos

Ingredientes

  • Cerca de 12 a 15 salsichas
  • Palitos de dente
  • 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
  • 1/2 colher de sopa de fermento químico
  • Óleo para fritar
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Polenta Frita

Petiscos

Ingredientes

  • 5 copos (americanos) de água fria
  • 2 tabletes de caldo de galinha, legumes ou carne
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 copos (americanos) de fubá mimoso
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Maisena a gosto
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Bolinho de Feijoada

Lanches Petiscos

Ingredientes

  • 1 Óleo para fritar
  • 1 Porção de couve fatiada finamente
  • Sal e pimenta a gosto
  • 500g de feijoada - utilize a feijoada do dia anterior
  • Farinha de milho - quanto baste ou a gosto
  • 100g de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 100g de farinha de rosca
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Fondue de Queijo

Petiscos

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • 200g de queijo provolone ralado
  • 200g de queijo gorgonzola picado
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Quiche de Tomates com Manjericão

Bolos e Tortas Lanches Petiscos

Ingredientes

    Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e meia colher (chá) de Fondor
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • meia lata de creme de leite
  • 1 gema
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Pizza de Berinjela

Petiscos

Ingredientes

  • 2 berinjelas grandes
  • 1 tomate grande fatiado
  • Cebola
  • 250g de queijo muçarela
  • 150g de presunto
  • 1 sachê de molho de tomate
  • Orégano á gosto
  • Sal á gosto
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Ceviche de Salmão

Petiscos

Ingredientes

  • 500g de salmão limpo
  • 1 cebola roxa
  • 4 tomates, sem semente
  • 1/2 xícara de coentro, picado
  • Suco de 5 limões
  • Fio de azeite
  • Sal a gosto
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Bolinho de Bacalhau

Petiscos

Ingredientes

  • 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 3 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • óleo para fritar
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