Categoria: Prato principal

Ingredientes

• Azeite para refogar
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 400g de carne moída
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 lata de tomate pelado
• Salsinha picada a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• 3 xícaras de leite
• Noz-moscada a gosto
• 3 batatas cortadas em rodelas
• 150g de presunto em fatias
• 150g de queijo em fatias
• 100g de queijo muçarela ralado

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau em postas dessalgado
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida e passada no espremedor
• 200 leite de coco
• 1 lata de creme de leite
• 6 unidades de cebola grandes cortadas em rodelas
• 100 gramas de azeitona preta sem caroço
• 1 pote de requeijão (220 g)
• Queijo parmesão ralado a gosto

Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau
• 1/2 litro de azeite de oliva puro
• 1 cabeça de repolho
• 2 cenouras grandes
• 6 ovos
• Couve-flor ou brócolis
• 3 cebolas grandes
• Azeitonas pretas
• Cheiro verde
• 1 colher de amido de milho

Ingredientes

Para o carré:

• 2 dentes de alho picados
• 4 carrés suínos
• Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Ingredientes

• 1 ½ kg batata
• 1 colher de sopa rasa de sal (para cozinhar a batata)
• 1 ovo
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão
• 2 ½ xícaras farinha de trigo

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 500g de espinafre
• 1/2 cebola, picada
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• 1/2 colher de chá de manjericão seco
• 2 dentes de alho, amassados
• 700g de molho de tomate
• 1 1/2 xícara (360 ml) de água
• 300g de queijo cottage
• 2 xícaras (200 g) de queijo mussarela, ralado
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de salsinha fresca, picada
• Sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo
• 250g de massa para lasanha pré cozida

Ingredientes

Para o bacalhau

• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 2 folhas de louro
• 1 xícara de chá de leite
• 1/4 xícara de chá de azeite
• 2 colheres de chá de alho picadinho
• 250 g de cebola picadinha
• 250 ml de creme de leite
• Sal, se necessário
• 1/4 de xícara de chá de salsinha

Ingredientes

• 1 abobrinha grande cortada em rodelas finas (0,5 cm)
• 1 berinjela cortada em rodelas finas (0,5 cm)
• 1 pimentão amarelo cortado em rodelas finas (0,5 cm)
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas (0,5 cm)
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 2 tomates cortados em rodelas finas
• ​Sal a gosto
• ​pimenta-do-reino ​a gosto​
• ​azeite de oliva para regar

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de uva-passa
• 1/4 xícara (chá) de vinho
• 1 peru ou Ave e sua preferência
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) picada
• 1/2 xícara (chá) de alecrim picado
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha-verde picada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 300g de linguiça calabresa fresca
• 4 folha(s) de couve manteiga picada(s) finamente
• 2 dente(s) de alho picado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de azeite
• 200 g de queijo de coalho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
• Barbante de uso culinário