Biscoito de Polvilho Doce Frito

Lanches

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 100 gramas de açúcar
  • 400 gramas de polvilho doce
  • 30 gramas de queijo parmesão ralado (opcional)
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Pão de Ló

Sobremesas

Ingredientes

  • 10 ovos
  • 225 gramas de açúcar refinado
  • 225 gramas de farinha de trigo
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Pastel de Carne Seca

Lanches

Ingredientes

  • 1 quilo(s) de carne seca (coxão duro)
  • 2 cebolas grandes
  • Azeite a gosto
  • 8 dentes de alho
  • 2 tomates verdes sem semente
  • Salsinha a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 10 azeitonas chilenas
  • 600 grama(s) de massa de pastel
  • 24 ovos de codorna cozidos
  • Óleo para fritar
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Buraco Quente

Lanches

Ingredientes

  • 1 cebola pequena
  • Sal
  • 1 ovo cozido
  • Pimenta-do-reino
  • 1 dente de alho
  • 4 pães franceses
  • 300 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 10 azeitonas verdes
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 200 g de queijo prato
  • 2 tomates (ou molho de tomate)
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Quentão sem álcool

Festa Junina

Ingredientes

  • 1 garrafa de 500ml de suco de uva
  • 500g de açúcar
  • Canela em pau (a gosto)
  • 2 limões em rodela
  • 3 garrafas de 500ml de água
  • 100g de gengibre
  • 10g de cravo
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Pamonha Salgada com Queijo

Festa Junina

Ingredientes

  • 10 espigas de milho com as palhas
  • 200ml de óleo
  • 1 pitada de açúcar
  • 10 tiras de queijo qualho
  • 1 colher de sopa de sal
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Maça do Amor

Festa Junina

Ingredientes

  • 10 maçãs
  • 2 xícaras e 1/2 de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre de álcool ou de maçã
  • 1 colher (sopa) de corante vermelho em pó
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Canjica Salgada com Calabresa

Festa Junina

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de milho para canjica
  • 1 litro de água
  • 1 fio de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 dente de alho picado
  • 3 linguiças calabresas do tipo fininha
  • 1 xícara de chá de extrato de tomate
  • 50 gramas de queijo parmessão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha a gosto
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Arroz Doce

Festa Junina

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de arroz cru
  • 1 litro de água
  • 1 litro de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Canela em pau a gosto
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Polenta Frita

Petiscos

Ingredientes

  • 5 copos (americanos) de água fria
  • 2 tabletes de caldo de galinha, legumes ou carne
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 copos (americanos) de fubá mimoso
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Maisena a gosto
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