Categoria: Prato principal

Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau
• 1/2 litro de azeite de oliva puro
• 1 cabeça de repolho
• 2 cenouras grandes
• 6 ovos
• Couve-flor ou brócolis
• 3 cebolas grandes
• Azeitonas pretas
• Cheiro verde
• 1 colher de amido de milho

Ingredientes

Para o carré

• 2 dentes de alho picados
• 4 carrés suínos
• Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Ingredientes

• 1 ½ kg batata
• 1 colher de sopa rasa de sal (para cozinhar a batata)
• 1 ovo
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão
• 2 ½ xícaras farinha de trigo

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 500g de espinafre
• 1/2 cebola, picada
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• 1/2 colher de chá de manjericão seco
• 2 dentes de alho, amassados
• 700g de molho de tomate
• 1 1/2 xícara (360 ml) de água
• 300g de queijo cottage
• 2 xícaras (200 g) de queijo mussarela, ralado
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de salsinha fresca, picada
• Sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo
• 250g de massa para lasanha pré cozida

Ingredientes

Para o bacalhau

• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 2 folhas de louro
• 1 xícara de chá de leite
• 1/4 xícara de chá de azeite
• 2 colheres de chá de alho picadinho
• 250 g de cebola picadinha
• 250 ml de creme de leite
• Sal, se necessário
• 1/4 de xícara de chá de salsinha

Ingredientes

• 1 abobrinha grande cortada em rodelas finas (0,5 cm)
• 1 berinjela cortada em rodelas finas (0,5 cm)
• 1 pimentão amarelo cortado em rodelas finas (0,5 cm)
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas (0,5 cm)
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 2 tomates cortados em rodelas finas
• ​Sal a gosto
• ​pimenta-do-reino ​a gosto​
• ​azeite de oliva para regar

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de uva-passa
• 1/4 xícara (chá) de vinho
• 1 peru ou Ave e sua preferência
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) picada
• 1/2 xícara (chá) de alecrim picado
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha-verde picada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 300g de linguiça calabresa fresca
• 4 folha(s) de couve manteiga picada(s) finamente
• 2 dente(s) de alho picado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de azeite
• 200 g de queijo de coalho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
• Barbante de uso culinário

Ingredientes

• meio quilo de filé ou filezinho de frango cortado em iscas
• Pimenta-do-reino, alho, sal e cebola ralada a gosto (ou outros temperos de sua preferência)
• meia xícara de chá de leite de coco
• 2 ovos
• meia xícara de chá de coco ralado
• meia xícara de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de farinha de milho em flocos
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado​

Ingredientes

• 1 kg de abóbora moranga
• descascada e
• cortada em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 litro de caldo de legumes (3 tabletes de caldo de legumes dissolvido​s​ na água ou caldo de legumes caseiro)
• 1 lata de creme de leite ou 1 vidro de leite de coco