Rocambole de Carne Moída com Linguiça e Bacon

Carnes Lanches Prato principal

Ingredientes

  • 5 gomos de linguiça toscana fresca
  • 500g de carne moída
  • 1/2 pacote de creme de cebola
  • cheiro-verde, pimenta, e sal (a gosto)
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Hambúrguer Caseiro

Carnes Lanches

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Tomilho fresco a gosto
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Lombo Assado

Carnes

Ingredientes

  • 1,5kg de lombo de porco
  • 1 cebola média, em pedaços
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 4 folhas de louro
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Carne de Panela com Batata e Cenoura

Carnes

Ingredientes

  • 1kg de carne cortada em cubos (coxão mole, acém, patinho e etc.)
  • 2 cenouras médias
  • 2 batatas médias
  • 1/2 cebola (média) picadinha
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • 2 tomates médios picado
  • 1 colher (sopa) de colorau (opcional)
  • 1 xícara (chá) de água
  • Salsinha picada a gosto
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Carré Suíno com Alho e Mel

Carnes Prato principal

Ingredientes

    Para o carré

  • 2 dentes de alho picados
  • 4 carrés suínos
  • Sal, pimenta do reino e azeite a gosto
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Lombo Recheado

Carnes Prato principal

Ingredientes

  • 1 kg de lombo de porco
  • 300g de linguiça calabresa fresca
  • 4 folha(s) de couve manteiga picada(s) finamente
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • 200 g de queijo de coalho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
  • Barbante de uso culinário
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Polenta Cremosa com Ragu

Carnes Prato principal

Ingredientes

    Polenta

  • 9 xícara(s) de chá de caldo de galinha
  • 1 colher(es) de sopa de sal
  • 5 colher(es) de sopa de leite integral
  • 2 xícara(s) de chá de fubá ou de sêmola de milho
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Carne Moída de Forno

Carnes Lanches Prato principal

Ingredientes

  • 500 g de carne moída;
  • 1 colher (café) de alho amassado;
  • Orégano e sal a gosto;
  • 1 cebola picada;
  • 1/2 pimentão amarelo picado;
  • 2 tomates picados;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de azeite + 1 pouco para untar a forma;
  • 1 pote de requeijão;
  • 8 fatias de muçarela;
  • Queijo parmesão ralado a gosto;
  • Azeitonas;
  • Tomatinhos-cereja.
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