Pipoca Caramelizada

Festa Junina

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de milho de pipoca
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água
  • 3 colheres de sopa de óleo
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Maçã do Amor

Festa Junina

Ingredientes

  • 1kg de açúcar
  • 500ml de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Corante vermelho (pó ou líquido)
  • 12 maçãs (pequena/média)
  • Palitos de sorvete
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Mingau de Milho Verde

Festa Junina

Ingredientes

  • 5 espigas de milho verde
  • 1 litro de leite
  • 300g de açúcar cristal
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó a gosto
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Vinho Quente

Festa Junina

Ingredientes

  • 1 litro de vinho tinto suave
  • Casca de 1 laranja
  • 1 xícara (chá) de caldo de laranja
  • 3 colheres (sopa) de caldo de limão
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 maçãs
  • 6 cravos-da-índia
  • 3 ramas de canela em pau
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Pamonha com Queijo

Festa Junina

Ingredientes

  • 10 espigas de milho com as palhas
  • 10 tiras de queijo qualho
  • 200 ml de óleo
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 pitada de açúcar
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Cocada Branca

Festa Junina

Ingredientes

  • 500g de coco ralado fresco
  • 500g de açúcar refinado
  • 300ml de água filtrada
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Canjica Doce

Festa Junina

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de canjica de milho
  • 2 litros de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 100g de coco ralado
  • Um pouco de cravo-da-Índia e canela em casca a gosto
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
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