Caldo de Abóbora

Caldos e Sopas

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 100g de bacon
  • 200g de linguiça seca
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 xícara de chá de cheiro verde picado opcional
  • 1 litro e 1/2 de água
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Sobremesas

Ingredientes

    Para a Massa

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
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Macarrão Fricassê Gratinado

Prato principal

Ingredientes

  • 100g de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • Sal a gosto
  • Noz moscada a gosto
  • Azeite de oliva para refogar
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400g de peito de frango cozido e desfiado
  • 3 tomates picados
  • 1 xícara de milho verde
  • 200g de macarrão penne
  • 150ml de caldo de galinha
  • 1 maço de salsinha picada
  • 150g de queijo muçarela em fatias
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Risoto de Cogumelos

Prato principal

Ingredientes

    Para o Caldo

  • 2 cenouras
  • 2 talos de salsão (as folhas de 1)
  • 1 cebola grande
  • 3 litros de água
  • 2 folhas de louro
  • 3 cravos-da-índia
  • 5 grãos de pimenta-do-reino
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Beijinho de Coco

Sobremesas

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de coco ralado
  • Coco seco ralado para passar os docinhos
  • Cravo-da-índia para decorar
  • Manteiga para untar
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Petit Gateau

Sobremesas

Ingredientes

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres de manteiga sem sal
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros (tire a pele da gema)
  • 2 gemas
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Bolinhas de Linguiça com Queijo Muçarela

Petiscos

Ingredientes

  • 300g de linguiça despedaçada
  • 1 xícara + ¼ de xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 60g de muçarela cortada em cubinhos
  • 1 ovo para empanar
  • 1 xícara de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
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Chocolate Quente Fit

Bebidas

Ingredientes

  • 1 xícara + ¼ de xícara de leite (de preferência leite vegetal)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 colher de sopa de adoçante sucralose em pó
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Canjica Doce

Festa Junina

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de canjica de milho
  • 2 litros de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 100g de coco ralado
  • Um pouco de cravo-da-Índia e canela em casca a gosto
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
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Pavê de Brownie

Sobremesas

Ingredientes

    Para o Brownie

  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 3/4 xícara (chá) de achocolatado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha (opcional)
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