Cocada Branca

Festa Junina

Ingredientes

  • 1 coco grande ralado
  • 1 xícara de chá de água
  • 1kg de açúcar refinado
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Chocolate Quente Cremoso

Bebidas

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 canela em pau
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite
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Brownie de Chocolate

Ingredientes

  • 150 g de Chocolate Meio Amargo
  • 50 g de manteiga
  • meia xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
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Creme de Milho

Ingredientes

  • 1 e meia xícara (chá) de Leite Integral.
  • 1 lata de milho-verde em conserva.
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • meia cebola média ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de Caldo de Galinha
  • 1 lata de Creme de Leite
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Bolo de Mandioca

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • 100 ml de óleo
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 forma
  • 2 colheres de chá de baunilha
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Drink para O final de Ano

Ingredientes

    Drink de Morango com Hortelã

  • 5 folhas de hortelã
  • 30 ml de limão espremido
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 4 morangos
  • 60 ml de rum branco ou ouro
  • Gelo para encher a coqueteleira ou o copo
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Rabanada de Natal

Ingredientes

  • 6 pães francês dormidos
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 4 ovos batidos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar a gosto para polvilhar
  • Canela em pó a gosto para polvilhar
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Farofa Natalina de Banana c/ Bacon

Ingredientes

  • 1 cebola pequena;
  • ½ xícara de bacon em cubos;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 banana da terra;
  • sal a gosto;
  • 1 xícara de farinha de mandioca;
  • ¼ xícara de cebolinha picada
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Lombo Assado Natalino

Ingredientes

    Para compor sua ceia de Natal

  • 1kg (aproximadamente) de lombo suíno
  • Suco de 3 limões
  • Suco de uma laranja pera
  • 1/4 de óleo (da sua preferencia)
  • 1 cebola média ralada
  • 1 cebola média em pétalas
  • 4 dentes de alho em laminas
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • sal e pimenta do reino
  • raspas de limão
  • 200g de manteiga em cubos
  • 100 gr de azeitona sem caroço
  • Alecrim (opcional)
  • 1kg de batata bolinha ou batatas em cubos
  • -Ingredientes do Molho-
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho shoyu
  • Cebolinha fresca
  • Sal
  • Água
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Mousse de Chocolate com Nozes

Ingredientes

    Sobremesa para servir na ceia de Natal

  • 240 gramas de chocolate meio amargo
  • 4 barras de talento vermelho
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 clara
  • Raspas de chocolate a gosto
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